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100% Made in Italy — HELPAN (HELPAN FORNI (Thiene, Italia))
Acciaio Inox AISI 304 & Componenti CE
Ingegneria per Uso Professionale Continuo
Garanzia 24 Mesi HELPAN B2B
Impastatrice a spirale professionale ad alte prestazioni certificata per pizzerie e panifici artigianali. Trasmissione a catena a secco rinforzata, vasca e spirale in acciaio inox AISI 304, ideale per impasti ad alta idratazione (fino al 85%).
Punti di Forza Costruttivi & Operativi
- Certificata AVPN Pizza Napoletana: Riconosciuta dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per l'eccellente ossigenazione senza surriscaldamento.
- Doppia Velocità con Doppio Timer: Passaggio automatico dalla prima alla seconda velocità con impostazione separata dei tempi di lavoro.
- Inversione Senso di Rotazione Vasca: Funzione inversione senso vasca in 1ª velocità per facilitare la raccolta della farina e la bagnatura iniziale.
- Fusto Frangipasta Rinforzato: Profilo rastremato sagomato in inox per una trazione ottimale del glutine senza sforzare il motore.
| Scheda Tecnica Ufficiale — HELPANE30 | |
|---|---|
| Capacità Impasto Finito | 30 kg |
| Capacità Farina | 18 kg |
| Volume Vasca | 40 Litri |
| Dimensioni Vasca (Ø x H) | 450 x 260 mm |
| Potenza Motore Spirale | 1,1 / 1,7 kW (2 velocità) |
| Tensione Alimentazione | 400V / 50Hz Trifase (disponibile 230V con Inverter) |
| Dimensioni d'Ingombro | 500 x 820 x 800 mm |
| Peso Netto | 110 kg |
Configurazioni & Versioni a Richiesta
Questa macchina è configurabile con le seguenti dotazioni opzionali per la tua produzione:
• Versione con Inverter: Controllo continuo velocità spirale fino a 300 RPM per idratazioni estreme oltre 85%.
• Sonda Temperatura Laser/Spillone: Rilevazione in continuo della temperatura dell'impasto con arresto al raggiungimento del setpoint.
• Ruote Girevoli con Freno: Kit mobilità integrato sotto il basamento per agevolare le operazioni di sanificazione.