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100% Made in Italy — HELPAN FORNI (HELPAN FORNI (Thiene, Italia))
Acciaio Inox AISI 304 & Componenti CE
Ingegneria per Uso Professionale Continuo
Garanzia 24 Mesi HELPAN B2B
Forno rotativo compatto a carrello estraibile per 10 o 15 teglie 60x40 cm. Studiato appositamente per laboratori di panificazione artigianale, pasticcerie e punti caldi con spazi limitati che non vogliono rinunciare alla cottura rotante perfetta.
Punti di Forza Costruttivi & Operativi
- Rotazione a Carrello Sospeso o con Piattaforma: Uniformità di doratura a 360° grazie alla circolazione d'aria calda ottimizzata dal basso verso l'alto.
- Generatore di Vapore a Cascata: Vaporiera massiccia con elementi in ghisa ad alta capacità termica per una glassatura lucida e croccante del pane.
- Disponibile Elettrico, Gas Metano o Pellet: Massima flessibilità energetica: versione elettrica trifase o con scambiatore termico a gas/gasolio.
- Manutenzione Frontale Salvaspazio: Progettato per essere posizionato tra due pareti con accesso totale ai componenti dalla facciata anteriore.
| Scheda Tecnica Ufficiale — HELPAN FORNIFOX | |
|---|---|
| Capacità Teglie | 10 o 15 teglie formato 60x40 cm |
| Superficie di Cottura | 2,4 m² / 3,6 m² |
| Passo Teglie | 88 mm (10 teglie) o 60 mm (15 teglie) |
| Potenza Termica (Versione Gas) | 28 kW (bruciatore) |
| Potenza Elettrica (Versione Elettrica) | 18 kW trifase |
| Temperatura Massima | 300 °C |
| Dimensioni d'Ingombro | 1050 x 1450 x 1950 mm |
| Peso Netto | 650 kg |
Configurazioni & Versioni a Richiesta
Questa macchina è configurabile con le seguenti dotazioni opzionali per la tua produzione:
• Pannello Digitale Touch Screen 7 Pollici: Memorizzazione fino a 100 ricette con 5 fasi di cottura e gestione automatica del camino fumi.
• Cappa di Aspirazione Integrata con Aspiratore: Cappa inox maggiorata con motore aspirante per estrazione vapori all'apertura porta.
• Carrello Portateglie Inox Aggiuntivo: Carrelli extra su ruote termoresistenti per ciclo di infornamento continuo.